domingo , febrero 23 2020

Recetas & Cocina

Pissaldiare de papas y cebolla caramelizada

45 minutos 4 personas 198 por porción Calorías Nivel fácil Ingredientes ¼ taza(s) de harina 90 gramo(s) de mantequilla(s) 2 cucharada(s) de agua fría 400 gramo(s) de papa(s) ¼ taza(s) de aceite de oliva 1 kilo(s) de cebolla(s) cortada en corte pluma fina 2 cucharadita(s) de tomillo 180 gramo(s) de …

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Pastel de carne

45 minutos 8 personas 210 calorías Nivel medio Ingredientes 170 gramo(s) de concentrado de tomates ½ taza(s) de vino tinto seco ½ taza(s) de agua 1 diente(s) de ajo picado ½ cucharadita(s) de albahaca picada ¼ cucharadita(s) de orégano 500 gramo(s) de carne de vacuno magra molida 1 taza(s) de …

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Bolitas de pollo con Dip de pepinos

35 minutos 2 personas 27 porciones 1 bolita con 1 cucharada de salsa Calorías Nivel medio Ingredientes 450 gramo(s) de pechuga(s) de pollo cortado en trozos ¼ taza(s) de cebolla(s) picada fina 1 diente(s) de ajo picado fino (opcional) 2 clara(s) de huevo(s) ⅓ Taza(s) de corn flakes molido 1 …

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Carne a la cacerola con salsa de vino blanco

1 hora y 30 minutos 6 personas 268 por porción Calorías Nivel fácil Ingredientes 1 ½ kilo(s) de asiento primer corte 1 botella(s) de vino blanco 2 cucharada(s) de coñac 200 gramo(s) de tocino picado 200 gramo(s) de champiñón(es) en láminas 1 taza(s) de cebolla(s) picada fina 1 zanahoria(s) rebanada …

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Leche Nevada

6-8 personas 220 por porción Calorías Nivel medio Ingredientes 1 litro(s) de leche 4 clara(s) de huevo(s) 5 círculo(s) de yema(s) de huevo 2 cucharadita(s) de maicena 1 palo(s) de vainilla 1 taza(s) de azúcar ½ taza(s) de almendra(s) o nueces acarameladas 4 cucharada(s) de azúcar flor Preparación – Cocer …

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Lomo de cerdo a la mostaza

50 minutos 6 personas 442 por porción Calorías Nivel fácil Ingredientes 1 kilo(s) de lomo de cerdo Taza(s) de mostaza 1 cucharada(s) de mostaza Dijon 2 cebolla(s) 2 taza(s) de leche ½ taza(s) de crema Sal – pimienta Preparación -El lomo de cerdo se adoba, ojalá desde el día anterior, …

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Escalopas de vacuno

40 minutos 6 personas 300 por escalopa Calorías Nivel medio Ingredientes 6 escalopa de vacuno de 100 a 110 gr cada una 2 huevo(s) 1 taza(s) de harina 1 taza(s) de pan(es) rallado 2 cucharada(s) de aceite Pimienta Sal Preparación – En una  fuente poner las escalopas de vacuno  y …

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Lomo de cerdo al horno con salsa verde

30 minutos 6 personas 397 por porción Calorías Nivel fácil Ingredientes 2 kilo(s) de filete(s) de cerdo Sal y pimienta 1 cucharada(s) de aceite de oliva Cucharada(s) de vinagre blanco Sal verde 2 taza(s) de cilantro 1 taza(s) de perejil ¼ taza(s) de cebolla(s) picada 1 diente(s) de ajo ⅓ …

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Ají de gallina

8 personas 396 por porción Calorías Nivel medio Ingredientes 3 pechuga(s) de pollo cocidas y desmenuzadas (reservar el caldo de cocción) 5 unidad(es) de ají(es) verde sin semillas y cortados a lo largo aceite 2 diente(s) de ajo picado fino 3 cebolla(s) medianas picadas finas Sal y pimienta Comino 4 …

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Pastel de carne

45 minutos 8 personas 210 calorías Nivel medio Ingredientes 170 gramo(s) de concentrado de tomates ½ taza(s) de vino tinto seco ½ taza(s) de agua 1 diente(s) de ajo picado ½ cucharadita(s) de albahaca picada ¼ cucharadita(s) de orégano 500 gramo(s) de carne de vacuno magra molida 1 taza(s) de …

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Escalopas de vacuno

40 minutos 6 personas 300 por escalopa Calorías Nivel medio Ingredientes 6 escalopa de vacuno de 100 a 110 gr cada una 2 huevo(s) 1 taza(s) de harina 1 taza(s) de pan(es) rallado 2 cucharada(s) de aceite Pimienta Sal Preparación – En una  fuente poner las escalopas de vacuno  y …

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