Dirección de Salud entrega recomendaciones de alimentación para Fiestas Patrias
Daniela Sanhueza, nutricionista de la Dirección Comunal de Salud, invitó a la comunidad a escoger, dentro de las preparaciones típicas de esta fecha, las...
Consejos para un 18 más saludable
La especialista además hace hincapié en la importancia de llevar una alimentación más liviana durante los días previos a las festividades.
Las reuniones con amigos,...
Productos autóctonos perfectos para nuestras fiestas patrias
El mes de la chilenidad es el tiempo perfecto para redescubrir alimentos que son propios de nuestra tierra, especialmente aquellos que muchas veces olvidamos,...
40 apicultores del Biobío participan del encuentro mundial de apicultura Apimondia 2023
Un total de 40 apicultores, usuarios y usuarias de INDAP, de la región del Biobío participan del encuentro mundial de apicultura, Apimondia 2023: “Desde...
Infusiones, vino, té: ¿qué líquidos consumir durante las comidas?
En días de invierno la hidratación pareciera no ser un tema al cual poner atención, sin embrago mantener el consumo de líquido es algo...
Proceso del pescado ahumado
1) Preparación del Pescado: El pescado fresco se debe limpiar, sacar las espinas y filetear.
2) Salazón o Curado: Es un método utilizado para preservar...
Investigación destaca la importancia del cochayuyo para combatir enfermedades cardiovasculares
Durvillaea antarctica (cochayuyo) presenta efectos positivos sobre la salud cardiometabólica. Este enunciado es el resultado de una investigación en la que participó Caroline Yans...
Día Mundial del Cacao: todo lo que debes saber de este irresistible alimento
Han pasado 13 años desde que la Organización Internacional de Productores de Cacao (ICCO) y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros...
INIA enfatiza uso de bioinsumos, reducción de huella hídrica y agroecología para la agricultura...
“La región de Ñuble está en un proceso de cambio de vocación productiva, donde resalta la irrupción de la fruticultura”, destacó el subdirector nacional...
5 consejos para consumir alimentos de manera segura
Más de 600 millones de personas enferman y alrededor de 420.000 mueren al año por comer alimentos contaminados, según cifras de la Organización Mundial...
Los equipos y utensilios de cocina esenciales: comer saludablemente
De todas formas, hay quienes subestiman la importancia de comer de manera saludable. Muchos se creen el mito de que la comida sana es...
Nuevo catálogo de papas nativas chilenas describe sus características físicas, nutricionales y culinarias
En este contexto nace el catálogo “Caracterización y uso papas plus”, que entrega una clasificación de las diversas variedades de papas nativas de Chile...
Remarcan estrecha relación entre abejas y salud de las personas
Ángel Lizama (80), pequeño apicultor de Santa Fe y desde 1978 dedicado a este rubro, explicó que gran parte de la flora y, por...
Qué consumir para fortalecer nuestras defensas durante los días fríos
Poco a poco han comenzado a asomarse los días fríos a lo largo del país. Junto a su llegada es usual que se hagan...
¿Cuál es el endulzante menos dañino para los dientes?
Con el paso de los años, el azúcar ha ido perdiendo terreno en endulzar las bebidas carbonatadas que se venden en prácticamente todo el...
Consumo de productos del mar para semana santa 2023
Por Héctor Jara Muñoz
Tecnólogo En Alimentos - Universidad De Chile
Con Motivo de la conmemoración de la Semana Santa-2023, los católicos deben privarse de las...
Cómo armar comidas saludables para los escolares
Con el regreso a clases muchos padres se preguntan qué características debiese cumplir una alimentación equilibrada para sus hijos. En ese contexto, Bárbara Flores,...