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Asado de punta de picana al horno

30 minutos

    6 personas

    158 por porción Calorías

    Nivel medio

Ingredientes

    1200 gramo(s) de punta de picana

    Sal y pimienta

    1 cucharada(s) de aceite

    2 vino blanco

Preparación

– Limpie la carne de telas y grasas y espolvoree con sal y pimienta.

– Coloque la carne en fuente aceitada y lleve a horno fuerte durante 30 min. aproximadamente. Baje la temperatura  y deje otros 15 a 20 minutos aproximadamente, añadiendo a la fuente pequeñas cantidades de vino blanco o agua durante la cocción. Debe quedar dorada por fuera, una vez lista dejar reposar por algunos minutos tapada con un paño.

– Sirva la carne en rebanadas de 180 gr. aproximadamente.

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